コーヒーは体に悪い?良い?健康への影響を徹底的に調べた

コーヒーは体に悪い?良い?健康への影響を徹底的に調べた

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コーヒーは体に悪いのか良いのか?健康への影響を徹底的に調べてみました。

結論としては
「カフェインを多く摂らなければ、問題ない」
でした。

コーヒー好きな人はカフェインレスコーヒー飲んでおけば良さそうです。

コーヒーは体に悪い?良い?健康への影響

コーヒーは体に悪いのでしょうか?良いのでしょうか?

どうやら「飲みすぎなければ悪くはない」ようです。

ただし以下の条件の場合は、無条件で飲まないほうが良いです

  • 妊娠中の方
  • こども
  • 薬と一緒に飲む 

 

コーヒーといえば「カフェイン」の話題は避けて通れません。

カフェインとは簡単にいうと「興奮薬」です。

興奮しすぎはあぶない、という感覚はみんなあるはず。

この「興奮しすぎ」のラインは人によって個人差があります。 

人によってはコーヒーが効きすぎるから、飲まないほうがいいということ。

 

コーヒーを飲むことで発生する問題

コーヒーの問題について調べました。

コーヒーを飲むことで起きる「胃もたれ、胃痛、胸焼け、吐き気」

胃の痛みや胸焼けなどは、カフェインが胃液を過剰に分泌させるためにおきる現象。

コーヒーを空腹時に飲むのは避けたほうが良いです。

 

コーヒーによる便意、お腹壊す、尿意

便意や尿意は錯覚ではありません。

レギュラーコーヒーまたはノンカフェインコーヒーを飲むと、ガストリンというホルモンが多く放出され、胃が酸を出し、腸の動きを促進すると言われています。

引用元:朝のコーヒーが便意をもよおさせる理由 – ログミー

 

コーヒーではなくカフェインが原因?動悸、気持ち悪い、めまい 

気持ち悪くなるのは、カフェインによる、脳の神経の興奮が原因のようです。

つまり、カフェインは、脳に直接「アクセル」をかけているのではなく、「ブレーキ」が効かないようにして、

これらの神経伝達物質をサポートしているだけなのです。

引用元:カフェインは結局、ヒトにどんな作用を及ぼしている? 専門書の著者に聞いてみた | ライフハッカー[日本版] 

 

コーヒーの肝臓、腎臓への影響

コーヒーの抗酸化作用は、肝臓に良い影響を及ぼします。

一方、腎臓が弱っている時にコーヒーを飲むのは良くないようです。 

※肝臓は、食べ物を吸収できるよう変化させたり、毒物を分解する

※腎臓は、老廃物や水分の排出をする

なぜコーヒーは肝臓にいいのでしょうか。

そのカギを握るのが、コーヒーに豊富に含まれるポリフェノールの一種「クロロゲン酸」です。「クロロゲン酸には強い抗酸化作用があります。これが肝機能にいい影響を与えるのでしょう。実際、動物にクロロゲン酸を投与した研究報告も非常に多くあり、効果が確認されています」

引用元:「コーヒーが肝臓にいい」はウソ・ホント?|ヘルスUP|NIKKEI STYLE

 

コーヒーを飲みすぎたら口臭、体臭に影響あり?

口臭には気をつける必要があります!

焙煎したコーヒー豆の粒子が舌の表面に停滞し、口臭の原因となるとのこと。

さらに、コーヒーは酸性の飲み物なので、口腔内の酸度を上昇させて唾液の分泌を低下させるらしいのです。

ただし、野村氏は、ネスカフェゴールドブレンドへの個人的な思い入れを語ったのち「コーヒー自体は超健康有料ドリンクです」と強調します。

引用元:コーヒーを飲む人は口臭に注意?意外な口臭雑学(10 M TV オピニオン) – goo ニュース

 

一方で、体臭が臭くなる、みたいな調査は見つかりませんでした。

「カフェイン取りすぎて、交感神経刺激されて、皮脂の分泌が促進される」という説はありましたが、微妙ですね…。

 

コーヒー(カフェイン)で眠気が消える、眠れない 

眠気が消えて眠れないのは、「カフェインによる覚醒」のためです。

カフェインの効き具合を知って、コーヒーの量を調整すれば対応できます。

私の友人はカフェインに弱いのですが、昼以降は絶対にコーヒーは飲まないと言っていました。

 

コーヒーを飲むと体が冷えるのは嘘?

体が冷えるという話も聞きますが、エビデンスがなかったですね。

 

コーヒー(カフェイン)の中毒性はある

カフェインに中毒性があります。

ただ、10日あれば回復できるのだとか

  • カフェインを毎日摂りはじめると、だいたい1週間から12日程度で耐性ができる
  • 12~24時間経過すると、カフェインの禁断症状を感じ始める
  • 頭痛は「カフェイン切れ」の作用。気分の落ち込み、疲労、倦怠感、イライラ、吐き気なども、この作用のひとつ。
  • 通常、カフェイン中毒の症状は10日間でなくなる

 

飲んでいいコーヒーの選び方

コーヒー自体の健康被害はあまりなさそうでした。

では、どんなコーヒーを飲んでも良いのでしょうか。

 

コーヒー豆のカビ問題

コーヒー豆にはカビ毒(Ochratoxinなど)がありますが「問題ない」です。

ちなみに、カビ毒は、ワインやチョコレートにもあります。

体に害を及ぼすほどの量は普通は摂取できないようですよ。

Exposure assessment to ochratoxin A in Catalonia (Spain) based on the consumption of cereals, nuts, coffee, wine, and beer. – PubMed – NCBI

 

缶コーヒーはどうなんだ

缶コーヒーはどうなんだという問題ですが、

無糖の缶コーヒーならOK!!

この表を見てわかる通り、缶コーヒーは「炭水化物(糖分)」がすごい量入っています

ほぼジュースですねー。 

無糖のブラックコーヒーを買っておくのが体によく、安いですね。

 

コーヒーは1日に何杯飲んでいいのか

コーヒーは1日に何杯飲んでいいのでしょうか?

カフェイン受容体は個人差があるので、各自で「適量」を探るしかないです。

一応、「欧州食品安全機構」の調査資料に、摂取しても安全と思われる量が書いてありました。

  • 成人は1日あたり「体重1キロで3mg」まで安全
  • 習慣的なカフェイン摂取は、400mg/1日 までであれば健康リスクは増加しない

あくまで目安ですけど、

  • 体重60キロなら、60 * 3 = 180mgまで安全
  • コーヒー2杯(80 * 2 = 160mg)は大丈夫

ということですね。

 

結論:コーヒーは体に良いが、カフェインとりすぎに注意!

「コーヒーは体に良いが、カフェインとりすぎに注意」というのが結論です。

  • 健康への悪影響はほぼ無い
  • コーヒー2〜3杯くらいは問題ない(個人差あり)
  • 飲み過ぎには注意

気にかけなきゃいけないのは、結局は「カフェインの量」ですね。

 

オススメのコーヒー(デカフェ)

私は、デカフェのインスタントコーヒーを愛用しています。

私のように、「考えるの面倒くさいし、たくさん飲みたい」という方は、デカフェにするのオススメですよ。

マウントハーゲンのコーヒーは高いですが、一番美味しいと思います(軽めの味わいです)

 

一方で、ネスカフェはコスパが良い。

マウントハーゲンよりも味は劣るけど、 充分美味しいです。

 

とにかく「コーヒーの量」にだけ気をつけましょう!

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1 COMMENT

SHINJIITOU

毎日、ひきたてのコーヒーをドリップして、10杯ほどのんでいます。
年間で、3650杯は、飲んでいる事になります。
ブラックが大好きなので、やめられません。
糖分の心配はありませんが、コーヒーを飲むと、気持ちが落ち着く感覚があります。
豆も切らした事がありません。

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