あるアルパカの知恵

たのしくて、やくにたつ

コーヒーは体に悪い?年間1000杯飲んでいるので調べてみた

コーヒーはからだに悪いのか、年間1000杯飲んでいるので調べてみました。

結論としては「カフェインを多く摂らなければ、問題ない」でした。

コーヒー好きな人はカフェインレスコーヒー飲んでおけば良さそうですね。  

コーヒーをそもそも飲んでいいの?

コーヒーは以下の条件を除き、飲んでもOK!

  • 妊娠中の方
  • こども
  • 薬と一緒に飲む 

 

コーヒーといえば「カフェイン」の話題は避けて通れません。

カフェインとは簡単にいうと「興奮薬」です。

興奮しすぎはあぶない、という感覚はみなさんあるでしょう。

この「興奮しすぎ」のラインは人によって個人差があります。 

なので、人によってはコーヒーが効きすぎるから、あまり飲まないほうがいいです。

 

コーヒーを飲むことで発生する問題

コーヒーの問題について調べました。

 

胃もたれ、胃痛、胸焼け、吐き気

胃の痛みや胸焼けなどは、カフェインが胃液を過剰に分泌させるためにおきる現象ですので、コーヒーを空腹時に飲むのは避けたほうが良いです。

 

便意、お腹壊す、尿意

便意や尿意は錯覚ではありません。

レギュラーコーヒーまたはノンカフェインコーヒーを飲むと、ガストリンというホルモンが多く放出され、胃が酸を出し、腸の動きを促進すると言われています。

朝のコーヒーが便意をもよおさせる理由 - ログミー

 

動悸、気持ち悪い、めまい 

気持ち悪くなるのは、カフェインによる、脳の神経の興奮が原因のようです。

つまり、カフェインは、脳に直接「アクセル」をかけているのではなく、「ブレーキ」が効かないようにして、

これらの神経伝達物質をサポートしているだけなのです。 

カフェインは結局、ヒトにどんな作用を及ぼしている? 専門書の著者に聞いてみた | ライフハッカー[日本版]

 

肝臓、腎臓への影響

コーヒーの抗酸化作用が肝臓に効きます。

腎臓が弱っている時に飲むのは良くないようです。 

※肝臓は、食べ物を吸収できるよう変化させたり、毒物を分解する

※腎臓は、老廃物や水分の排出をする

なぜコーヒーは肝臓にいいのでしょうか。

そのカギを握るのが、コーヒーに豊富に含まれるポリフェノールの一種「クロロゲン酸」です。「クロロゲン酸には強い抗酸化作用があります。これが肝機能にいい影響を与えるのでしょう。実際、動物にクロロゲン酸を投与した研究報告も非常に多くあり、効果が確認されています」

「コーヒーが肝臓にいい」はウソ・ホント?|ヘルスUP|NIKKEI STYLE

口臭、体臭

口臭には気をつける必要があります!

焙煎したコーヒー豆の粒子が舌の表面に停滞し、口臭の原因となるとのこと。

さらに、コーヒーは酸性の飲み物なので、口腔内の酸度を上昇させて唾液の分泌を低下させるらしいのです。

ただし、野村氏は、ネスカフェゴールドブレンドへの個人的な思い入れを語ったのち「コーヒー自体は超健康有料ドリンクです」と強調します。

コーヒーを飲む人は口臭に注意?意外な口臭雑学(10 M TV オピニオン) - goo ニュース

 

体臭が臭くなる、みたいな調査は見つかりませんでした。

「カフェイン取りすぎて、交感神経刺激されて、皮脂の分泌が促進される」という説はありましたが、ビミョー。。

眠気が消える、眠れない 

眠気が消えて眠れないのは、「カフェインによる覚醒」のためです。

カフェインの効き具合を知って、コーヒーの量を調整すれば対応できます。私の友人はカフェインに弱いのですが、昼以降は絶対にコーヒーは飲まないと言っていました。

体が冷える

体が冷えるという話も聞きますが、エビデンスがなかったですね。

中毒性

中毒性はあります。ただ、10日あれば回復できます。

カフェインを毎日摂りはじめると、だいたい1週間から12日程度で耐性ができると指摘しています。

12~24時間経過すると、カフェインの禁断症状を感じ始めます。

頭痛は「カフェイン切れ」の全般的な作用ですが、気分の落ち込み、疲労、倦怠感、イライラ、吐き気なども、この作用のひとつと見られています。

通常、10日間で、この症状はなくなるそうです。

 

飲んでいいコーヒーの選び方

健康被害はあまりなさそうでした。

しかし、どんなコーヒーでも飲んでも良いのでしょうか。

 

コーヒー豆のカビ問題

コーヒー豆にはカビ毒(Ochratoxinなど)がありますが「問題ない」です。

ちなみに、カビ毒は、ワインやチョコレートにもあります。

体に害を及ぼすほどの量は普通は摂取できないようですよ。

 

Exposure assessment to ochratoxin A in Catalonia (Spain) based on the consumption of cereals, nuts, coffee, wine, and beer. - PubMed - NCBI

 

缶コーヒーはどうなんだ

無糖の缶コーヒーならOK!!

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「缶コーヒーは悪魔の飲み物」と医者が言う理由 | 医者が教える食事術 最強の教科書 | ダイヤモンド・オンライン

この表を見てわかる通り、缶コーヒーは「炭水化物(糖分)」がすごい量入っています。ほぼジュースですねー。 

無糖のブラックコーヒーを買っておくのが体によく、安いですね。

 

コーヒーは1日に何杯飲んでいいのか

コーヒーは1日に何杯飲んでいいのでしょうか?

カフェイン受容体は個人差があるので、各自で「適量」を探るしかないです。

 

一応、「欧州食品安全機構」の調査資料に、摂取しても安全と思われる量が書いてありました。

  • 成人は1日あたり「体重1キロで3mg」まで安全
  • 習慣的なカフェイン摂取は、400mg/1日 までであれば健康リスクは増加しない

 

あくまで目安ですけど、

  • 体重60キロなら、60 * 3 = 180mgまで安全
  • コーヒー2杯(80 * 2 = 160mg)は大丈夫

ということですね。

 

まとめ

  • 健康への悪影響はほぼ無い
  • コーヒー2〜3杯くらいは問題ない(個人差あり)
  • 飲み過ぎには注意

気にかけなきゃいけないのは、結局は「カフェインの量」ですね。

 

オススメのコーヒー(デカフェ)

私は、デカフェのインスタントコーヒーを愛用しています。

私のように、「考えるの面倒くさいし、たくさん飲みたい」という方は、デカフェにするのオススメですよ。

 

マウントハーゲンのコーヒーは高いですが、一番美味しいと思います(軽めの味わい)

 

ネスカフェはコスパが良い。マウントハーゲンよりも味は劣るけど、 充分美味しいです。

ネスカフェ  ゴールドブレンド カフェインレス 80g

ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス 80g

 

以上、『コーヒーは体に悪い?年間1000杯飲んでいるので調べてみた』というお話でした。